木もれ日珈琲店のこだわり

一杯ずつ、手で。
注文を受けてから挽いて淹れる
豆はご注文をいただいてから挽き、一杯ずつハンドドリップで淹れています。お湯の温度と落とす速さは、豆の焙煎度に合わせてその都度変える。少しお時間はいただきますが、いちばんおいしい状態でお出しするのが私たちのやり方です。

その日の分だけ。
地元の卵と季節の果物で焼く菓子
焼き菓子は地元の卵と季節の果物を使い、その日の分だけ朝に焼いています。スコーン、パウンドケーキ、季節のタルト。売り切れ御免ですが、前日までにご予約いただければお取り置きも、詰め合わせのご用意もできます。

古い家を、そのまま生かして。
築100年の梁と、木洩れ日の席
建物は築100年の古民家をそのまま生かしました。太い梁、土間、縁側。大きな窓から差し込む木洩れ日の下で、コーヒーと焼き菓子をゆっくり。テラス席では、山の風とともにお過ごしいただけます。



